Er det trygt å drikke råvann?

En persons kropp er omtrent 60 prosent vann, og drikkevann er viktig for et sunt kosthold. Imidlertid har hvilke typer vann en person drikker blitt overraskende kontroversielle. En av de nye trendene i slutten av 2017 og begynnelsen av 2018 er salg av "rå vann".

Råvann er ufiltrert, ubehandlet eller ubehandlet vann som tappes direkte fra en naturlig kilde.

Noen produsenter selger dette vannet og markedsfører det som et tryggere alternativ til kjemisk behandlet vann, og opprettholder at vannet deres har naturlig probiotika som bidrar til å fremme fordøyelsen og god helse.

Forskere og myndighetspersoner har imidlertid uttrykt bekymring over ubehandlet vann. Råvann kan være et tilfelle der “naturlig” ikke nødvendigvis er bedre. Det kan også være sant at råvann ikke gir tydelige helsemessige fordeler fremfor et sunt kosthold som inkluderer drikkevann eller flaskevann.

Raske fakta om råvann:

• Flaskevann må oppfylle spesifikke standarder som bestemt av U.S. Food & Drug Administration (FDA).
• Centers for Disease Control and Prevention (CDC) og andre er bekymret for at enkelte selskaper som markedsfører råvann, kanskje ikke overholder forskriftene.
• Mange vanneksperter anbefaler ikke å drikke "rå" vann.
• Det er opp til forbrukerne å bestemme hvilken type vann de vil drikke.

Hva er den potensielle risikoen med råvann?

Råvann kan inneholde farlige patogener.

Sanitetstjenestemenn og vannprodusenter tilfører kjemikalier i drikkevannet som kommer fra springen eller flaskene for å drepe bakterier og parasitter som naturlig kan forekomme i vann. Eksempler på disse inkluderer salmonella, E coli, og Giardia.

Disse patogenene kan forårsake magesmerter, diaré og oppkast. De eldste og yngste mennesker er spesielt utsatt for å utvikle sykdommer relatert til disse forurensningene fordi immunforsvaret deres kanskje ikke er sterkt nok til å bekjempe patogenene.

Fordi det er ubehandlet, kan råvann inneholde noen av disse patogenene. Mens råvannforhandlere ikke tapper forurenset vann, er det mulig for bakterier, parasitter, kjemikalier og andre patogener å være i vannet.

Det er viktig for folk å velge produkter som har rykte om å følge FDAs forskrifter.

Potensielle fordeler med råvann

Tilhengere av råvann tror at sterilisering og rensing av vann med kjemikalier ødelegger de naturlige mineralene og probiotikaene som er tilstede i vann.

De tror at ved å drikke råvann kan en person leve et sunnere liv med forbedret fordøyelse.

De som går inn for bruk av råvann, mener at det inneholder mer elektrolytter og mineraler enn flaskevann, inkludert:

• kalsium
• kobber
• litium
• magnesium
• kalium
• silika
• natrium

Tilhengere hevder også at råvann er "alkalisk vann." I følge talsmennene fungerer alkalisk vann som en antioksidant og reduserer inflammatorisk celleskade fra oksidasjon.

Imidlertid, ifølge Cleveland Clinic, eksisterer det ingen nåværende studier som støtter helse- og velværefordelene med alkalisk vann fremfor surere vann.

Noen mennesker som drikker råvann, foretrekker kanskje smaken eller måten å drikke råvann får dem til å føle. Smaken er imidlertid veldig personlig, og det er ingen studier tilgjengelig for å bevise om råvann smaker bedre eller dårligere enn behandlet vann.

Det er imidlertid mye forskning på farene ved å drikke ubehandlet vann, noe som kan gi flere grunner til ikke å drikke det enn å drikke det.

Drikkevannsikkerhet

Før utviklingen av offentlige vannsystemer og vannbehandlingssentre var det mye mer sannsynlig at mennesker som bodde i byer og tettsteder, opplevde vannbårne sykdommer, som tyfus og kolera, enn de er i dag. Disse sykdommene spredte seg via ubehandlet drikkevann.

Er vannbehandling trygg?

Kranvann blir behandlet for å filtrere ut mange skadelige forurensninger.

I følge Tid magasin blir det meste vann fra springen behandlet for å fjerne hele 91 forurensninger.

Mange er bekymret for metodene som brukes til å behandle vann.

For eksempel har mineralfluorid blitt tilsatt offentlige vannforsyninger i flere tiår som en måte å fremme tannhelse på. Noen mennesker tror at overflødig fluornivå kan føre til at folk utvikler tilstander, for eksempel skjoldbruskproblemer og nedsatt hjernefunksjon.

Imidlertid er det ingen bevis for at fluor er skadelig hvis det leveres på de lave nivåene som offentlige systemer for tiden leverer det.

Er det bedre å drikke vann på flaske?

Noen foretrekker å drikke bare flaskevann for å unngå potensielle kjemikalier, og fordi de kanskje tror vannet er tryggere enn vann fra springen. I følge International Bottled Water Association (ABWA) ble det solgt 12,8 milliarder liter vann på flaske i USA i 2016; og amerikanske mennesker bruker mer flaskevann enn melk, kaffe eller te.

FDA regulerer flaskevann, inkludert råvann, til en viss grad. I følge CDC la FDA fram følgende hensyn for flaskevann:

• Oppfyller standarder som tilsvarer Environmental Protection Agency (EPA) for vann fra springen.
• Produsenter av flaskevann må også følge FDAs "Good Manufacturing Practices" når de produserer, tapper og selger vannet.

Det kan være vanskelig for forbrukerne å avgjøre om kran, flaske eller til og med rå vann er trygt for dem å drikke, ettersom det meste ser det samme ut, men det kan inneholde potensielt smittsomme mikroorganismer.

Selv om det har vært tilfeller der flaskevann har ført til et utbrudd av bakteriesyke, har forekomsten av forurenset drikkevannsforsyning vært få siden vannbehandlingen startet.

Råvann er et ganske nytt fenomen, og det er ikke nok forskning for å avgjøre om det kan gi noen langsiktige helsemessige fordeler.

Ta bort

Så langt har råvann vært et kontroversielt tilskudd til vannmarkedet. Ikke bare er råvann en tvilsom vare, men det er også dyrt, med noen 2,5-liters glasskanner som selger for opptil $ 60,99, ifølge NBC News.

Til syvende og sist er det opp til en person å bestemme hva slags vann de vil drikke. Hvis en person velger å drikke rå vann, er det viktig at de forstår de potensielle farene som vannet kan inneholde, for eksempel smittsomme mikroorganismer.

For de som velger å bevege seg bort fra alt kjemisk forbruk, er det viktig å velge produkter fra anerkjente selskaper. Kortvarig bruk av råvann for å se om det fungerer, vil neppe forårsake skade.

Mer forskning er nødvendig for å undersøke helsemessige fordeler av drikkevann.