Intermitterende faste kan ha 'dype helsemessige fordeler'
Intermitterende faste har blitt stadig mer populær blant folk som ønsker å kaste ekstra kilo og opprettholde en sunn vekt. Forskere hevder at denne typen diett også kan redusere aldring og sykdom.
I periodisk faste er det som egentlig skjer i kroppen at en energikilde - som kan lette akkumuleringen av kroppsfett - byttes til en annen.
Kroppene våre kjører på glukose eller enkelt sukker, men når vi faste i lengre tid, blir energikilden utilgjengelig.
Systemet vårt må identifisere en annen type "drivstoff". Det er da kroppen begynner å omdanne visse typer kroppsfett til fettsyrer, som lett absorberes av blodet.
Fettsyrer produserer i sin tur molekyler som kalles ketoner, som kroppen bruker som sin nye energikilde.
Stephen Anton, forsker ved University of Florida College of Medicine i Gainesville, kaller denne prosessen "snu metabolsk bryter."
“Denne bryteren,” forklarer Anton, “kan skje etter en viss periode med faste. Det er en gradering der stoffskiftet ditt over tid skifter for å bruke høyere og større mengder ketoner til energi. "
Han og teamet hans var interessert i å lære mer om hvordan denne bryteren skjer, og om den kan gi andre helsemessige fordeler, sammen med vektkontroll.
For dette formålet gjennomgikk de en rekke nylige studier som fokuserte på mekanismene og fordelene ved periodisk faste.
Teamets anmeldelse, publisert i tidsskriftet Fedmeantyder at intermitterende faste kan være sunnere enn andre slankestrategier, ettersom ketoner legger mindre vekt på celler enn biproduktene fra andre slankestiler.
Betydelig vekttap uavhengig av stil
Anton og kollegene hans forklarer at bryteren vanligvis begynner å finne sted etter 8-12 timers faste, men i tilfeller av personer som praktiserer periodisk faste, varierer fastestrategiene.
Forskerne fokuserte på de to vanligste typene intermitterende faste dietter, hvorav den første er basert på tidsbegrensninger for å spise.
I det kan dieteren faste i flere timer per dag - for eksempel 16 timer - mens de tillater seg å spise hva de vil i løpet av de gjenværende timene.
For den andre typen periodisk faste, kan slankere velge å alternere dager med total faste, med dager der ingen mat er utenfor grensene.
Eller de kan ganske enkelt veksle dager med sparsommelig spising - når enkeltpersoner begrenser seg til mat som bare tilsvarer omtrent 500 kalorier i det hele tatt - med dager med ubegrenset spising, eller "festdager". "Selvfølgelig," bemerker Anton, "vi anbefaler sunn mat [i høytiden]."
Teamets gjennomgang av eksisterende studier avslørte at alt i alt er enhver form for periodisk faste diett forbundet med betydelig vekttap.
I alle ti kliniske studier som vurderer effekten av faste dager, pekte resultatene avgjørende på effektiviteten av denne strategien når det gjaldt å kaste ekstra kilo. Og, 3 av de 4 studiene fokusert på den begrensede tidspunktet for periodisk faste hadde lignende resultater.
"Så i mitt sinn er det ikke et spørsmål om det fungerer for å produsere fett tap," sier Anton. Det som er mer interessant og viktigere er hva slags vev som går tapt ved periodisk faste.
Ytterligere potensielle helsemessige fordeler
De fleste studiene som ble gjennomgått av Anton og teamet avslørte at mens deltakerne mistet kroppsfett, gikk ingen betydelig mengde magert vev - som inkluderer organvev, muskelvev og beinvev - tapt.
Dette er viktig, siden magert vev lar kroppene våre fortsette å fungere godt, og andre typer slankestrategier, bemerker Anton, fører til betydelig tap av både fett og magert vev, noe som kan påvirke helsen i det lange løp.
Studier av effekten av byttet fra glukosedrevet energi til ketondrevet energi hos gnagere og andre dyr antyder at periodisk faste også kan ha andre helsemessige fordeler, sier forskerne.
Forskerne sier at det kan bidra til å forlenge levetiden, forbedre funksjonen til metabolske prosesser, beskytte kognitiv funksjon, forbedre fysisk ytelse, redusere skadelige forekomster av betennelse og beskytte mot hjerte- og karsykdommer.
“En viktig takeaway er at vi alle har muligheten til å bytte forbrenning fra glukose til ketonutnyttelse. Og den bryteren har potensial til å ha dype helsemessige fordeler for oss, i tillegg til de positive endringene i kroppssammensetningen. "
Stephen Anton
Fortsatt advarer forfatterne mot å starte intermitterende faste uten først å be om legenes råd. Denne diettstilen er kanskje ikke like gunstig for alle, og i noen tilfeller kan den gjøre mer skade enn godt, advarer han.
