Hvordan kontrollere diabetes: Reduser kjøttinntaket
De potensielle fordelene med å spise et plantebasert kosthold har utvidet seg igjen. En ny artikkel konkluderer med at kutting av animalske produkter forbedrer glukosekontroll og velvære for mennesker med diabetes i tillegg til å øke vekttapet.
I løpet av de siste årene har vegetarisme og veganisme jevnlig flyttet fra utkanten til det vanlige.
Med mange som hilser det som et mer sunt alternativ, ser forskere ut til å legge til bevisene til fordel for et plantebasert kosthold ukentlig.
Den siste studien for å undersøke effekten av redusert kjøttinntak vurderte dens innvirkning på personer med diabetes.
Spesielt ønsket forskerne å forstå om å redusere dyrebasert matinntak kunne bidra til å forbedre både glukosekontroll og generell psykologisk velvære. For å undersøke dette analyserte de og kombinerte data fra eksisterende studier.
Diabetes: Fysisk og mental
Diabetes trenger ingen introduksjon. I USA påvirker det anslagsvis 9,4 prosent av befolkningen, hvor nesten 15 prosent av de voksne i noen stater har en diabetesdiagnose.
Det er mulig å moderere den negative effekten av type 2-diabetes med medisiner og livsstilsendringer, men uten riktig kontroll kan det få alvorlige konsekvenser. For eksempel øker diabetes risikoen for hjerte- og karsykdommer, nefropati (nyreskade) og synstap.
Bortsett fra den fysiske effekten av diabetes, kan det også ha betydelige psykologiske effekter. Personer med diabetes rapporterer ofte om lavere nivåer av psykologisk velvære. Risikoen for depresjon blant personer med type 2-diabetes er nesten dobbelt så høy som for befolkningen generelt.
De psykologiske aspektene ved diabetes kan skape en negativ spiral, da depresjon gjør det vanskeligere for folk å spise sunt, trene regelmessig og følge medisineringsrutiner. Dette forårsaker stress, noe som kan gjøre depresjon verre.
Med disse funnene i tankene fordypet forfatterne i eksisterende forskning som så på hvordan kosthold påvirker psykologisk velvære hos disse individene.
Plantebasert diett
Det er vitenskapelig bevis for at å spise store mengder rødt kjøtt øker risikoen for å utvikle type 2-diabetes. På samme måte har forskning vist at et kosthold som er rikt på grønnsaker, frukt, nøtter og frø, men lite animalsk produkter, kan redusere risikoen for å utvikle denne sykdommen.
Derfor anser eksperter nå et plantebasert kosthold som det beste alternativet for både å forebygge og kontrollere diabetes.
I 2018 ga American Association of Clinical Endocrinologists og American College of Endocrinology ut nye retningslinjer. De skriver at personer med diabetes "bør streve for å oppnå og opprettholde en optimal vekt gjennom en primært plantebasert måltidsplan."
Selv om koblingene mellom et plantebasert kosthold og den fysiske effekten av diabetes er ganske godt dokumentert, registrerer færre studier de psykologiske effektene av disse diettendringene.
For å oppnå dette gjennomførte forskerne en gjennomgang. Totalt fant de 11 relevante randomiserte kontrollforsøk med totalt 433 deltakere. Resultatene av metaanalysen ble nylig omtalt i tidsskriftet BMJ.
Fordelene med å spise færre animalske produkter
Analysen viste at individer som spiste et plantebasert eller vegansk kosthold opplevde betydelige forbedringer i deres fysiske og følelsesmessige helse. Personer som hadde depressive symptomer, bemerket også forbedringer.
Spesielt forbedret nervesmerter (nevropati) knyttet til diabetes mer i de plantebaserte gruppene enn i de andre eksperimentelle gruppene. Også faste glukosenivåer falt kraftigere, noe som er et tegn på forbedret glukosekontroll.
Tilsvarende falt nivåene av HbA1c - en markør for gjennomsnittlig blodsukker de siste ukene eller månedene - også for disse personene.
Vekttap ble bedre hos deltakerne som reduserte inntaket av animalske produkter; faktisk mistet de nesten dobbelt så mye vekt. I tillegg falt nivåene av fett i blodet raskere i gruppene som spiste et plantebasert eller vegansk kosthold.
Fett i blodet og overvekt er begge risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer, så dette er et viktig funn. Forfatterne konkluderer:
"Plantebaserte dietter ledsaget av pedagogiske inngrep kan forbedre den psykologiske helsen, livskvaliteten, HbA1c-nivåene og vekten, og dermed håndteringen av diabetes."
I seks av studiene som forskerne analyserte, var individer som fulgte de plantebaserte eller veganske kostholdene i stand til å enten slutte å ta eller redusere medisinen mot diabetes eller blodtrykk.
Disse funnene støtter tidligere påstander om de fysiske fordelene med plantebaserte dietter. Imidlertid, når det kommer til psykologiske faktorer, er kumulative bevis hittil ganske lite. Denne studien legger til den eksisterende forskningen, men som forfatterne bemerker, "De inkluderte studiene hadde ganske små utvalgstørrelser." Mer arbeid vil være nødvendig.
Forskning har allerede vist at begrensning av kjøttinntak kan redusere risikoen for å utvikle type 2-diabetes og gi personer som har diabetes mer kontroll over blodsukkernivået. Nå ser det ut til at det også kan hjelpe med de psykologiske aspektene av sykdommen.
Å bevege seg mot et mer plantebasert kosthold er en enkel og kostnadseffektiv intervensjon. Hvis det har en betydelig innvirkning på både den fysiske og følelsesmessige helsen til personer med diabetes, er det en intervensjon det er verdt å undersøke grundig.
