Hvordan brus påvirker risikoen for diabetes
Søtet brus er enormt populært i hele USA. Forskning antyder at å drikke for mye brus har sterke koblinger til diabetes.
I USA har anslagsvis 9,4 prosent av befolkningen diabetes. Det er den syvende viktigste dødsårsaken i landet.
Mens diabetes type 1 ikke kan forebygges, kan en person ta skritt for å redusere den vanligste type 2 ved å moderere sukkerinntaket.
I denne artikkelen undersøker vi effekten av brus på diabetesrisikoen og hvordan kutting av det kan bidra til å forhindre utvikling av den vanlige og livstruende sykdommen.
Brus og diabetes
Soda kan også redusere muligheten til mennesker som allerede har diabetes til å kontrollere blodsukker, ifølge denne undersøkelsen fra 2017.
Ifølge en studie publisert i 2010 er risikoen for å utvikle diabetes 26 prosent høyere for personer som spiser en eller flere sukkerholdige drikker hver dag.
Selv å bytte til kunstig søtet eller ‘diett’ brusholdig sukkeralternativer kan ikke redusere risikoen for diabetes. Mens forskning på disse har nådd mer varierte konklusjoner, antyder denne undersøkelsen i 2018 at kunstig søtet drikkeforbruk ikke kan utelukkes som en risikofaktor for diabetes.
Insulinresistens er sentral i utviklingen av type 2-diabetes. Det oppstår når cellene blir vant med et overskudd av sukker i blodet og ikke absorberer glukose så effektivt, og reagerer mindre på insulin. Insulin er det hormonet som låser opp celler, som gjør at glukose kan komme inn.
Denne 2016-studien fant at sukkersøte drikker bidrar til utviklingen av insulinresistens og prediabetes, scenen før full diabetes.
Noen studier, kontroversielt, fant ingen sammenheng mellom tilsatt sukker og diabetes, som denne anmeldelsen fra 2016.
Studieforfatterne viser imidlertid sine interessekonflikter på slutten av artikkelen, og gir råd fra en rekke mat- og drikkeprodusenter som tilfører store mengder sukker til produkter, inkludert The Coca Cola Company og PepsiCo, og setter spørsmålstegn ved påliteligheten av beviset.
Hvordan fører søte drikker til diabetes?
Å drikke for mange søte drikker betyr at kroppen lagrer overflødig energi i form av fett, så å drikke for mye brus kan spille en rolle i utviklingen av overvekt og fedme.
Forskning har vist at overvekt eller overvekt er en risikofaktor for type 2 diabetes og andre forhold.
En gjennomgang av relevante studier, utarbeidet i 2015, bekreftet forholdet mellom diabetes og drikker søtet med sukker til tross for at de eksakte biologiske mekanismene fortsatt er uklare.
En studie, publisert av The American Journal of Clinical Nutrition i 2010 undersøkte forholdet mellom kosthold og helse til 91 249 kvinnelige sykepleiere over 8 år. De fant en sammenheng mellom en diett med høy glykemisk indeks (GI), eller raskt fordøyd mat og drikke som forårsaker en økning i blodsukkeret, og type 2-diabetes.
Risikoen for diabetes var høy selv etter å ha tatt hensyn til andre kjente risikoer og diettfaktorer involvert i diabetes. Faktisk var diabetesrisikoen forbundet med et høyt energiinntak større enn det å konsumere usunne fettstoffer.
Forfatterne forklarte følgende prosess der høyt sukkerinntak kan føre til diabetes:
- Høyere blodsukkerkonsentrasjoner fra høy belastning med raskt fordøyende karbohydrater betyr større etterspørsel etter insulin.
- Høyere etterspørsel etter insulin slites på bukspyttkjertelen på lang sikt. Dette kan føre til glukoseintoleranse fra cellene.
- Høy-GI dietter kan derfor øke insulinresistensen direkte.
Ettersom brus har ekstremt høy GI, kan det godt bidra til denne prosessen.
Gjennomgangen støtter også forslaget om at høyt sukkerinntak øker fedmen ved å øke den totale energiforbruket.
Med andre ord, når sukkerholdige drikker legger til det totale daglige inntaket av kalorier, vil økningen i kalorier sannsynligvis føre til en vektøkning.
Papiret undersøkte også ideen om sukkersøte drikker som mer direkte forårsaker type 2-diabetes. De konkluderte med at forskning på dette området ennå ikke hadde vært i stand til å utelukke andre faktorer, som fedme, og at det er behov for videre forskning.
En kohortestudie fra 2013 som undersøkte forholdet mellom sukkersøte drikker og diabetes, sammenlignet data om brusforbruksvanene til 11.684 personer med type 2-diabetes til de av 15.374 personer som ikke hadde diabetes.
Teamet fant at folk som spiste en eller flere sukkersøte drinker hver dag, hadde en høyere risiko for diabetes enn de som drakk mindre enn en i måneden. Selv når det ble tatt høyde for energiinntak og kroppsmasseindeks (BMI), hadde drikkene med høy brus fortsatt høyere risiko for type 2-diabetes.
Forfatterne av rapporten spekulerte i hvordan sukkersøte drikker potensielt kunne forårsake type 2-diabetes, men som med andre forskere, kunne de ikke gi noen faste konklusjoner. Studien deres kunne ikke bevise en direkte årsakssammenheng mellom brus og diabetesrisiko, bare en sammenheng mellom de to.
Forfatterne antydet imidlertid at koblingen kan skyldes "en effekt på vektøkning", så vel som de "glykemiske effektene" av sukkerholdige drikker "som forårsaker raske stigninger i glukose og insulin og forårsaker insulinresistens."
Er diett brus sunnere?
Kunstig søtet brus er kontroversielt.
Mens noen studier, som disse funnene fra 2016, fant at sukkerholdige drikker økte risikoen for diabetes mens diett brus ikke gjorde det.
Noen mennesker ser på diett, lite sukker eller alternativt søtet brus som et mindre skadelig alternativ.
En annen studie fulgte brusevanene til tusenvis av mennesker og sammenlignet de som utviklet diabetes med de som ikke gjorde det. De fant en sammenheng mellom kunstig søtet drikke og diabetes.
Ytterligere analyse viste imidlertid at de med høyere diettinntak av brus hadde større sannsynlighet for å allerede ha, eller ha høyere risiko for, diabetes. Effekten forsvant også fra analysen da deres høyere BMI ble tatt i betraktning.
Ikke alle forskere er overbevist om diett brus, skjønt. En anmelder, som skrev i 2013, sa at "hyppig forbruk av søtningsmidler med høy intensitet" kan ha en motsatt effekt av det som ønskes. Det kan føre til metabolske problemer som kan bidra til hjertesykdom, type 2 diabetes og høyt blodtrykk.
En potensielt skadelig effekt av kunstig søte drikker på glykemisk kontroll for personer som allerede har diabetes, er at de kunstige søtningsmidlene er omtrent 200 ganger søtere enn sukker. Denne ekstra søtheten lurer deretter hjernen til å redusere blodsukkernivået, og risikerer hypoglykemi.
Forfatteren, Susan Swithers, skrev mens han var ved Ingestive Behavior Research Center ved Purdue University, West Lafayette, IN, konkluderte med:
"Nåværende funn tyder på at forsiktighet om den totale søtningen av dietten er berettiget, uansett om søtningsmiddelet gir energi direkte eller ikke."
Samlet sett er moderering nøkkelen. For mye av mat eller drikke vil sannsynligvis ha helsemessige effekter, spesielt hvis det inneholder høye sukkerinnhold.
Ta bort
Sukkerholdige drikker og brus bidrar til risikoen for diabetes, samt problemer med å kontrollere blodsukkeret hos personer som allerede har diabetes.
Kroppen fordøyer sukkeret raskt fra brus. Dette bidrar til insulinresistens og forårsaker raske pigger i blodsukkeret.
Effekten av kunstig søte drikker på diabetes er mindre tydelig. Mens noen studier hevder at det har mindre eller ingen innvirkning på risikoen for å utvikle diabetes, antyder andre at det påvirker mekanismene som fører til diabetes på forskjellige måter.
Spis lave mengder brus, og sørg for å involvere fysisk aktivitet i din daglige rutine.
Oppdag flere ressurser for å leve med diabetes type 2 ved å laste ned gratisappen T2D Healthline. Denne appen gir tilgang til ekspertinnhold om type 2-diabetes, samt peer support gjennom en-til-en-samtaler og live gruppediskusjoner. Last ned appen for iPhone eller Android.
Spørsmål:
Hva kan jeg erstatte brus med i dietten for å redusere risikoen for diabetes?
EN:
Erstatt brus i dietten med mer sunne alternativer som grønn te eller ikke tilsatt kokosnøtt vann, eller gran opp vannet ditt med en skvett juice eller fersk frukt eller grønnsaker. Noen ideer er jordbær, sitron, lime, grapefrukt, agurker, ananas, appelsiner, vannmelon eller mynte.
Katherine Marengo LDN, RD Svarene representerer meningene fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk råd.
