Hvordan plantebaserte dietter kan hjelpe mennesker med revmatoid artritt
Mange nylige studier har fremhevet helsemessige fordeler som et plantebasert kosthold kan gi. Nå forklarer en ny anmeldelse bare hvorfor det kan være nyttig for mennesker som lever med revmatoid artritt.
Revmatoid artritt - en kronisk autoimmun tilstand som forårsaker smerte og stivhet i leddene - har en prevalens på mellom 0,3% og 1% blant verdens befolkning, ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO).
Tilstanden kan bli så svekkende at den hindrer folk i å fortsette i full jobb. Som WHO også bemerker, innen bare 10 år fra sykdomsutbrudd, blir minst 50% av individer med revmatoid artritt i høyinntektsland "ute av stand til å holde nede en heltidsjobb."
Leger foreskriver vanligvis en rekke medikamenter og livsstilsjusteringer for å hjelpe folk med å håndtere revmatoid artritt og gjøre funksjonshemming mindre sannsynlig. Ledelsesstrategier som helsepersonell kan anbefale inkluderer økt fysisk aktivitet og vekttap.
Nå vises en ny anmeldelse i tidsskriftet Grenser i ernæring viser at å følge et plantebasert kosthold kan være en nyttig intervensjon når det gjelder å takle denne tilstanden, da det utløser noen nyttige biologiske endringer.
‘Symptomene kan bli bedre eller til og med forsvinne’
Gjennomgangen - utført av spesialister fra Physicians Committee for Responsible Medicine i Washington, DC - så på nylige studier som observerte innvirkningen av diett på biologiske mekanismer som er viktige ved revmatoid artritt.
Det konkluderte med at plantebaserte dietter fører til spesifikke endringer som kan bidra til å lindre symptomene på denne tilstanden.
En viktig måte som plantebaserte dietter kan være til hjelp, er å redusere nivået av betennelse. Gjennomgangsforfatterne siterer en studie fra 2015 som viste at deltakere som spiste et plantebasert kosthold i 2 måneder hadde lavere betennelse enn de som spiste et kosthold med mye fett og inneholdt flere animalske produkter.
Teamet bemerker også at ytterligere forskning har funnet en sammenheng mellom overholdelse av dietter med høyt fett og bearbeidet kjøtt og en økning i betennelsesmarkører. En av disse markørene er C-reaktivt protein, et protein som er tilstede i blodet, og en som reagerer på betennelse.
På den annen side har følgende plantebaserte dietter eller dietter med høyt fiberinnhold en tilknytning til lavere nivåer av C-reaktivt protein.
En annen studie som vurderingen så på var en randomisert klinisk studie som viste at etter å ha fulgt et fettfattig vegansk kosthold i 4 uker, så individer med moderat til alvorlig revmatoid artritt signifikante forbedringer i symptomene, inkludert leddsmerter og stivhet, ømhet og opphovning.
Personer med revmatoid artritt kan også ha nytte av å miste ekstra vekt. Ifølge bevis fra en studie fra 2018 var overvektige personer med revmatoid artritt som kastet over 5 kg, tre ganger mer sannsynlig å ha forbedringer i symptomene sammenlignet med de som gikk ned i vekt.
Gjennomgangsforfatterne forklarer at vegetariske og veganske dietter ser ut til å hjelpe folk med å gå ned i vekt, mer enn noen andre dietttyper.
Til slutt forklarer forskerne at plantebaserte dietter også ser ut til å fremme et sunt tarmmiljø, siden mange av disse diettene inneholder mye fiber, som, som studier har vist, påvirker sammensetningen av tarmmikrobiomet.
Spesielt synes plantebaserte dietter å øke bakteriediversiteten i tarmen, noe som kan hjelpe mennesker med revmatoid artritt, nettopp fordi de har en tendens til å mangle bakteriediversitet.
Etterforskerne som gjennomførte gjennomgangen antyder at det er behov for ytterligere forskning om fordelene som plantebaserte dietter kan ha råd til personer med inflammatoriske autoimmune tilstander, samt deres underliggende mekanismer.
Imidlertid bemerker de at foreløpig antyder det nye beviset at å spise mer frukt, grønnsaker, fullkorn og belgfrukter kan utgjøre en reell forskjell for mennesker med revmatoid artritt.
“Et plantebasert kosthold bestående av frukt, grønnsaker, korn og belgfrukter kan være utrolig nyttig for de med revmatoid artritt. Denne studien gir håp om at med en enkel menyendring kan leddsmerter, hevelse og andre smertefulle symptomer bli bedre eller til og med forsvinne. "
Studie medforfatter Dr. Hana Kahleova
