Hvordan påvirker oksidativt stress kroppen?
Oksidativt stress er en ubalanse av frie radikaler og antioksidanter i kroppen, noe som kan føre til skade på celler og vev. Oksidativt stress forekommer naturlig og spiller en rolle i aldringsprosessen.
En stor mengde vitenskapelig bevis antyder at langvarig oksidativt stress bidrar til utviklingen i en rekke kroniske tilstander. Slike forhold inkluderer kreft, diabetes og hjertesykdom.
I denne artikkelen undersøker vi hva oksidativt stress er, hvordan det påvirker kroppen og hvordan man kan redusere det.
Hva er oksidativt stress?
Oksidativt stress kan oppstå når det er ubalanse i frie radikaler og antioksidanter i kroppen.
Kroppens celler produserer frie radikaler under normale metabolske prosesser. Imidlertid produserer celler også antioksidanter som nøytraliserer disse frie radikaler. Generelt er kroppen i stand til å opprettholde en balanse mellom antioksidanter og frie radikaler.
Flere faktorer bidrar til oksidativt stress og overflødig produksjon av frie radikaler. Disse faktorene kan omfatte:
- kosthold
- livsstil
- visse forhold
- miljøfaktorer som forurensning og stråling
Kroppens naturlige immunrespons kan også utløse oksidativt stress midlertidig. Denne typen oksidativt stress forårsaker mild betennelse som forsvinner etter at immunforsvaret bekjemper en infeksjon eller reparerer en skade.
Ukontrollert oksidativt stress kan akselerere aldringsprosessen og kan bidra til utvikling av en rekke forhold.
For å oppdage mer bevisbasert informasjon og ressurser for sunn aldring, besøk vårt dedikerte knutepunkt.
Hva er frie radikaler?
Frie radikaler, inkludert reaktive oksygenarter, er molekyler med ett eller flere uparret elektron. Eksempler på frie radikaler inkluderer:
- superoksid
- hydroksylradikal
- nitrogenoksidradikal
Celler inneholder små strukturer som kalles mitokondrier, som jobber med å generere energi i form av adenosintrifosfat (ATP).
Mitokondrier kombinerer oksygen og glukose for å produsere karbondioksid, vann og ATP. Frie radikaler oppstår som biprodukter av denne metabolske prosessen.
Eksterne stoffer, som sigarettrøyk, plantevernmidler og ozon, kan også forårsake dannelse av frie radikaler i kroppen.
Hva er antioksidanter?
Antioksidanter er stoffer som nøytraliserer eller fjerner frie radikaler ved å donere et elektron. Den nøytraliserende effekten av antioksidanter bidrar til å beskytte kroppen mot oksidativt stress. Eksempler på antioksidanter inkluderer vitamin A, C og E.
Som frie radikaler, kommer antioksidanter fra flere forskjellige kilder. Celler produserer naturlig antioksidanter som glutation.
En persons kosthold er også en viktig kilde til antioksidanter. Mat som frukt og grønnsaker gir mange viktige antioksidanter i form av vitaminer og mineraler som kroppen ikke kan lage på egenhånd.
Effekter av oksidativt stress
Effekten av oksidativt stress varierer og er ikke alltid skadelig. For eksempel kan oksidativt stress som følge av fysisk aktivitet ha gunstige regulatoriske effekter på kroppen.
Trening øker dannelsen av frie radikaler, noe som kan forårsake midlertidig oksidativt stress i musklene. Imidlertid regulerer de frie radikaler som dannes under fysisk aktivitet vevsvekst og stimulerer produksjonen av antioksidanter.
Mild oksidativt stress kan også beskytte kroppen mot infeksjoner og sykdommer. I en studie fra 2015 fant forskere at oksidativt stress begrenset spredningen av melanomkreftceller hos mus.
Imidlertid skader langvarig oksidativt stress kroppens celler, proteiner og DNA. Dette kan bidra til aldring og kan spille en viktig rolle i utviklingen av en rekke forhold.
Vi diskuterer noen av disse forholdene nedenfor:
Kronisk betennelse
Oksidativt stress kan forårsake kronisk betennelse.
Infeksjoner og skader utløser kroppens immunrespons. Immunceller kalt makrofager produserer frie radikaler mens de bekjemper inntrengende bakterier. Disse frie radikaler kan skade sunne celler, noe som fører til betennelse.
Under normale omstendigheter forsvinner betennelse etter at immunforsvaret eliminerer infeksjonen eller reparerer det skadede vevet.
Imidlertid kan oksidativt stress også utløse den inflammatoriske responsen, som igjen produserer flere frie radikaler som kan føre til ytterligere oksidativt stress, og skape en syklus.
Kronisk betennelse på grunn av oksidativt stress kan føre til flere tilstander, inkludert diabetes, hjerte- og karsykdommer og leddgikt.
Nevrodegenerative sykdommer
Effektene av oksidativt stress kan bidra til flere nevrodegenerative tilstander, for eksempel Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom.
Hjernen er spesielt sårbar for oksidativt stress fordi hjerneceller krever en betydelig mengde oksygen. I følge en gjennomgang fra 2018 forbruker hjernen 20 prosent av den totale mengden oksygen kroppen trenger for å få drivstoff.
Hjerneceller bruker oksygen til å utføre intense metabolske aktiviteter som genererer frie radikaler. Disse frie radikalene hjelper til med å støtte hjernecellevekst, nevroplastisitet og kognitiv funksjon.
Under oksidativt stress kan overflødige frie radikaler skade strukturer i hjerneceller og til og med forårsake celledød, noe som kan øke risikoen for Parkinsons sykdom.
Oksidativt stress endrer også essensielle proteiner, som amyloid-beta-peptider. Ifølge en systematisk gjennomgang fra 2018 kan oksidativt stress endre disse peptidene på en måte som bidrar til akkumulering av amyloidplakk i hjernen. Dette er en nøkkelmarkør for Alzheimers sykdom.
Forhold knyttet til oksidativt stress
Oksidativt stress kan spille en rolle i utviklingen av en rekke forhold, inkludert:
- kreft
- Alzheimers sykdom
- Parkinsons sykdom
- diabetes
- kardiovaskulære tilstander som høyt blodtrykk, aterosklerose og hjerneslag
- betennelsesforstyrrelser
- kronisk utmattelsessyndrom
- astma
- mannlig infertilitet
Risikofaktorer for oksidativt stress
Faktorer som kan øke risikoen for langvarig oksidativt stress inkluderer:
- fedme
- dietter med mye fett, sukker og bearbeidet mat
- eksponering for stråling
- røyking av sigaretter eller andre tobakksprodukter
- alkohol inntak
- visse medisiner
- forurensing
- eksponering for plantevernmidler eller industrielle kjemikalier
Forebygging
Det er viktig å huske at kroppen krever både frie radikaler og antioksidanter. Å ha for mange eller for få av begge kan føre til helseproblemer.
Livsstils- og kostholdstiltak som kan bidra til å redusere oksidativt stress i kroppen inkluderer:
- spise et balansert, sunt kosthold rikt på frukt og grønnsaker
- begrense inntaket av bearbeidede matvarer, spesielt de som inneholder mye sukker og fett
- trener regelmessig
- slutte å røyke
- redusere stress
- unngå eller redusere eksponering for forurensning og sterke kjemikalier
Å opprettholde en sunn kroppsvekt kan bidra til å redusere oksidativt stress. I følge en systematisk gjennomgang fra 2015 produserer overflødige fettceller inflammatoriske stoffer som utløser økt inflammatorisk aktivitet og produksjon av frie radikaler i immunceller.
Sammendrag
Oksidativt stress er en tilstand som oppstår når det er et overskudd av frie radikaler i kroppens celler. Kroppen produserer frie radikaler under normale metabolske prosesser.
Oksidativt stress kan skade celler, proteiner og DNA, noe som kan bidra til aldring. Det kan også spille en rolle i utviklingen av en rekke helsemessige forhold, inkludert diabetes, kreft og nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers.
Kroppen produserer naturlig antioksidanter for å motvirke disse frie radikaler. En persons kosthold er også en viktig kilde til antioksidanter.
Å gjøre visse livsstils- og diettendringer kan bidra til å redusere oksidativt stress. Disse kan omfatte å opprettholde en sunn kroppsvekt, regelmessig trene og spise et balansert, sunt kosthold rikt på frukt og grønnsaker.
