Gode og dårlige drinker for personer med diabetes
Personer med diabetes må sørge for at de følger et sunt kosthold, men dette refererer ikke bare til mat. Drikke kan også påvirke blodsukkernivået på flere måter.
Når en person har diabetes, bruker kroppen ikke insulin riktig for å trekke glukose, eller blodsukker, inn i celler for å få energi.Dette kan føre til høye blodsukkernivåer og noen alvorlige komplikasjoner.
Drikker som inneholder sukker kan føre til sukkerpigger eller plutselig høye nivåer av glukose i blodet. Disse piggene kan være farlige for personer med diabetes.
Denne artikkelen ser på drikker som er sunne for personer med diabetes og drikker de er best å unngå. Det tilbyr også noen oppskrifter på smakfulle drinker å lage hjemme.
De beste drinkene
Følgende drinker er gode valg for personer med diabetes.
Vann
Vann har helsemessige fordeler for alle, inkludert mennesker med diabetes.Den beste helsedrikken er vann. Riktig hydrering påvirker fysisk og mental helse, og hvert system i kroppen trenger vann.
En person kan også feile tegn på tørst etter sult eller søtsug. Dette fører til at noen mennesker strekker seg etter brus og juice. Hvis dette ønsket oppstår, er det best å drikke et glass vann først og deretter se hvordan kroppen reagerer.
Lær mer her om fordelene med drikkevann.
Smaksatt vann
Noen velger juice eller sukkerholdige drikker fordi de synes smaken av vann er kjedelig eller kjedelig. Dette trenger imidlertid ikke være tilfelle.
Folk kan tilsette smak ved å blande vann med juice fra sitrusfrukter, som lime og sitron eller et skvett på 100 prosent tranebærjuice. Infusjon av vann med hele frukter som bær kan også gi litt sunn smak.
En studie antyder at tilsetning av aloe vera-masse til vann kan være til nytte for mennesker med diabetes. Infundert vann er smakfullt og sunt.
Det kan være en god ide å lage en krukke med tilsatt vann og ha det for hånden.
Urtete
Urtete eller infusjoner er en annen måte å smake på vann på. Å koke bladene til visse planter i vann kan gi både smak og helsemessige fordeler.
Lakrisrot gir for eksempel en subtil søt smak uten å øke blodsukkernivået.
En dyreforsøk fra 2007 fant at glukosenivået falt hos rotter med diabetes etter at de hadde brukt lakrisekstrakt. Dette antyder at lakris kan ha potensial til å redusere blodsukkeret hos personer med diabetes.
Betennelse ser ut til å spille en rolle i diabetes, men noen urter kan hjelpe med dette. Finn ut mer her.
Melk
Noen ganger ønsker en persons kropp mer enn bare vann. Melk kan være et godt alternativ. Kumelk, soyamelk, rismelk eller nøttemelk kan gi kalorier, vitaminer og mineraler. Det er imidlertid viktig å velge usøte varianter.
Kua, ris og soyamelk vil legge til karbohydrat i kostholdet til en person, og de må derfor redegjøre for dette i måltidene sine.
De fleste usøtet nøttemelk har lite karbohydrater, men en person med diabetes må sørge for å sjekke ernæringsfakta for deres valgte melk og være oppmerksom på hvor mange karbohydrater som er i en porsjon. Denne informasjonen er viktig å vite når du håndterer blodsukker.
Ren fruktjuice i moderasjon
Fersk juice uten tilsatt sukker er bra i moderasjon, men hele frukter gir mer næring.
Ren fruktjuice er passende, men siden fruktjuice leverer sukker fra frukten, men ikke nødvendigvis også fiberen, bør personer med diabetes konsumere denne typen drikke i små mengder.
De må også redegjøre for juice i en måltidsplan. For eksempel inneholder en 248 gram (g) kopp fersk, ubehandlet appelsinjuice nesten 26 g karbohydrat, hvorav nesten 21 g er sukker.
Porsjonsstørrelse er en nøkkelfaktor for å håndtere karbohydratinntaket når du drikker juice sammen med et måltid. Å drikke juice alene kan føre til en blodsukker, men å konsumere den sammen med andre matvarer, spesielt protein eller et sunt fett, kan bidra til å forhindre dette.
Å spise frukt kan være en god måte å slukke tørsten, og det gir mer ernæringsmessig fordel enn juice.
Kaffe og te i moderasjon
Det er en debatt om kaffeinntak for personer med diabetes.
I 2004 konkluderte forskere som gjennomførte en gjennomgang at kaffeforbruk kan ha uønskede kortsiktige effekter, men likevel viser langvarig kaffedrikking noen fordeler.
Imidlertid konkluderte andre forskere i 2017 med at "fem av de syv studiene antyder at koffeininntak øker blodsukkernivået og forlenger perioden med høye blodsukkernivåer."
Ytterligere forskning er nødvendig for å finne ut nøyaktig hvordan koffein påvirker blodsukkernivået.
I tillegg kan barista-kaffe også inneholde smaksatte kremer og sirup som inneholder høye nivåer av sukker.
Ting å se opp for
Mange drinker inneholder høye nivåer av sukker og karbohydrater. Matetiketter og næringsfakta kan gi verdifull informasjon om hva de inneholder. Etikettene skal angi serveringsstørrelsen og karbohydratinnholdet til en hvilken som helst drink.
Personer med diabetes har forskjellige behov, så det er ingen eksakte diettregler, men følgende tips kan hjelpe til med å håndtere blodsukkeret:
- Bruk et balansert kosthold og administrer inntaket av karbohydrat fra mat og drikke.
- Hold karbohydratnivået konsistent fra dag til dag og spred jevnt utover.
- Spis nok karbohydrat til at kroppen og hjernen kan fungere skikkelig.
- Sjekk blodsukkernivået regelmessig og snakk med lege hvis det er noen bekymringer.
- Hver person bør snakke med helsepersonell om deres daglige ernæringsbehov.
De verste drinkene
Følgende drinker er ikke gode valg for personer med diabetes.
Brus og energidrikker
Brus og andre sukkerholdige drikker kan øke risikoen for type 2-diabetes, vektøkning og metabolsk syndrom. Overvekt er en risikofaktor for utvikling av type 2-diabetes, og både fedme og diabetes er trekk ved metabolsk syndrom.
For personer som allerede har diabetes, gir denne typen drikke store mengder sukker og krever lite fordøyelse. I tillegg fyller ikke disse drikkene ettersom de bare inneholder enkle karbohydrater og ingen fiber. Dette betyr at en person lett kan drikke mange av dem.
Drikkebrus uten sunn mat kan føre til store pigger i blodsukkernivået.
Det er best å unngå eller begrense inntaket av brus og sukkersøte energidrikker, for å redusere sjansen for sukkerpike.
Fruktcocktailer
Sukkersøte drikker, som fruktstans, kan smake som fruktjuice, men de inneholder ofte høye nivåer av sukker eller maissirup og inneholder lite eller ingen ekte fruktjuice. Disse ingrediensene kan forårsake de samme toppene i blodsukkernivået som brus.
De gir en høy konsentrasjon av sukker, men langt mindre næringsverdi enn 100 prosent ren fruktjuice.
Folk kan nyte ferske, 100 prosent fruktjuicer i moderasjon, men de bør være oppmerksomme på forhåndsdefinerte fruktcocktailer som ikke inneholder virkelig juice.
Alkoholholdige drinker
Personer med diabetes bør drikke alkohol i moderasjon og sammen med mat.Personer med diabetes kan konsumere alkohol, men de må være oppmerksomme på hvor mye og når de drikker.
Årsakene til dette inkluderer følgende:
- Mest alkohol inneholder ikke sukker, men øl inneholder karbohydrater, og mange alkoholholdige miksere inneholder sukker. Dette kan føre til en økning i blodsukkernivået og en sjanse for vektøkning.
- Alkohol påvirker hvordan leveren produserer glukose, noe som kan føre til et uventet blodsukkerfall eller hypoglykemi. Personer som bruker insulin, bør være klar over alkoholens innvirkning på glukosenivået.
- Overdreven alkoholforbruk kan føre til leversykdom og andre problemer for personer med diabetes, slik det kan for andre mennesker. Typisk helse råd er for alle å drikke i moderasjon.
- Alkohol kan føre til blodsukkerfall. Dette kan være et problem for folk som bruker insulin. Imidlertid kan mange mennesker med diabetes konsumere en liten mengde alkohol.
American Diabetes Association anbefaler følgende som passende grenser:
- en drink om dagen for kvinner
- to drinker om dagen for menn
En drink tilsvarer:
- 1,5 gram brennevin (80 bevis)
- 5 gram vin
- 12 gram øl
Tips når du drikker alkohol inkluderer:
- inntak av alkoholholdige drikker sammen med mat, for å redusere risikoen for lavt blodsukker
- ikke overskrider grensen legen anbefaler
- regnskap for karbohydrater i en daglig rekord
- forbruker bare de mengdene helserådgivere anbefaler
- sjekke med en lege hvordan alkohol kan samhandle med medisiner
- ved hjelp av miksere, for eksempel musserende vann, i stedet for vanlig brus eller diettdrikke
- ha medisinsk ID, da hypoglykemi kan se ut som å være full
- sjekk kaloriene og alkoholinnholdet i øl, da disse kan variere
- ikke kjør etter inntak av alkohol før alkoholen har forlatt systemet
En person skal aldri konsumere alkoholholdige drikker som en karbohydraterstatning for mat. I stedet bør personen begrense alkohol og ta den i tillegg til det normale kostholdet.
Hvordan påvirker alkohol blodsukkernivået? Lær mer her.
Forslag til oppskrifter
Følgende oppskriftsideer er sunne alternativer for personer med diabetes.
Smoothies
Smoothies kan være en tilfredsstillende godbit og en god måte for en person å øke inntaket av fiber. Fiber er en viktig, naturlig måte å bremse kroppens prosess med å fordøye og frigjøre sukker i blodet.
Tilsetning av matvarer, som avokado, kokosnøtter, linfrø og chiafrø til en smoothie, kan øke fiberinnholdet i de fleste smoothies uten å påvirke smaken.
For en fiberrik grønn smoothieoppskrift, prøv å bruke følgende ingredienser:
- 1 kopp usøtet mandelmelk
- 1 liten avokado, terningformet
- 1 kopp spinat
- 0,5 kopp blåbær
- Halvparten av kalk med hud fjernet
- 0,5 kopp usøtet gresk yoghurt
- 1 ss chiafrø
- 0,5 ts kanel
Denne smoothien fylles, og den kan tjene som matbit. Yoghurten gir protein, og kanel, chiafrø og avokado hjelper til med å gi smak og hjelp til å balansere blodsukkeret.
Smoothies kan imidlertid også inneholde høye sukkerinnhold. En person bør sjekke ingrediensene i en smoothie og gjøre rede for karbohydratene den inneholder.
Smoothies som inneholder ekte frukt, er næringsrike og kan dempe en søt trang. Likevel må folk sørge for å tilsette et protein eller sunt fett for å balansere det. Regnskap for karbohydratinntak, selv fra sunne, næringsrike matvarer, som frukt, er nødvendig når du håndterer diabetes.
Hvilke ingredienser er bra for smoothies når en person har diabetes? Klikk her for å finne ut mer.
Te
Noen urteteer kan være beroligende og sunne.En rekke teer kan være sunne alternativer for personer med diabetes.
Grønn te kan være et godt valg og er rik på polyfenoler. Noen undersøkelser har knyttet inntak av grønn te til en lavere risiko for hjerte- og karsykdommer og andre forhold relatert til diabetes.
For å lage ingefærgrønn te, bruk følgende:
- 1 ss finhakket ingefær
- 1 kanelstang
- 2 stevia-blader eller sukkeralternativ (valgfritt)
- 3 krutt grønne teposer
- 4 kopper vann
Tilsett kanel og ingefær i vannet og kok det opp. Kok i 5-10 minutter til den når ønsket styrke, og tilsett deretter teposer og sukkererstatning, alt etter smak.
En musestudie som dukket opp i 2013 antyder at hvis folk kombinerer grønn teekstrakter med andre stoffer, kan det bidra til å forebygge og behandle diabetes type 2.
Dette betyr ikke nødvendigvis at å drikke grønn te vil ha en positiv effekt på mennesker med diabetes, men siden det ikke ser ut til å forårsake skade, kan det være et godt valg av drikke.
Grønn te kan være et sunt valg. Finn ut mer her om fordelene med grønn te.
Cocktailer
Personer med diabetes må også unngå sukkerholdige tilsetninger når de drikker cocktailer.
For en agurk-mynte-cocktail, bland følgende ingredienser i en blender:
- Halvparten av hakket agurk
- 2 ts limesaft
- 3–5 friske mynteblader
- 1 stevia blad
- 1,5 gram gin
- Knust kalk
Server med en skive lime.
Outlook
For mennesker med diabetes kan sunne kostholdsvalg påvirke sjansene for å håndtere tilstanden og redusere risikoen for komplikasjoner.
Drinker, så vel som mat, kan forårsake glukosepigger og andre problemer. Ved å ta kloke valg kan personer med diabetes nyte et bredt utvalg av drinker, inkludert en moderat mengde alkohol. For individets spesifikke karbohydratinntak, kan de konsultere en registrert diettist.