Gjør det lett å bakke å drikke øl før vin?
Ny forskning, nå publisert i American Journal of Clinical Nutrition, undersøker om rekkefølgen vi drikker øl og vin i har noen innvirkning på alvorlighetsgraden av bakrusen vår.
Mange mennesker - fra hele verden - vil ha hørt forskjellige myter om å drikke og herde bakrus.
De spenner fra "hundens hår", troen på at den beste kuren for bakrus er å ta en ny drink til det fettete morgen-etter-måltidet som angivelig "suger opp" alkoholen.
Mange tror på bakrusemedisiner og forebyggingsstrategier, men disse støttes sjelden av forskning.
En slik tro gjelder styrken av alkoholen som forbrukes. Noen mener at det er "bedre" å starte med en drink med lavere alkoholvolum, for eksempel øl, og fortsette med alkohol med større volum, for eksempel vin, for å unngå å få bakrus.
Tåler en slik påstand streng forskning? Forskere ved Witten / Herdecke University i Tyskland - i samarbeid med University of Cambridge i Storbritannia - satte seg for å undersøke den bokstavelige sannheten bak ordtaket: "Øl før vin, og du vil ha det bra; vin før øl, og du vil føle deg skeiv. "
For å gjøre det undersøkte forskerne effektene av å drikke øl og vin i forskjellige ordrer på 90 deltakere som alle var 19–40 år gamle.
Dr. Kai Hensel, en senior klinisk stipendiat ved University of Cambridge, er seniorforfatter av det nye studiearket, og Jöran Köchling er den første forfatteren.
Ingen sannhet om 'øl før vin er bedre'
Dr. Hensel og teamet hans delte de 90 deltakerne i tre grupper. En gruppe drakk rundt 2,5 halvliter øl og deretter fire store glass vin, mens den andre gruppen begynte med glassene og drakk deretter ølene.
Det var også en tredje (kontroll) gruppe som drakk enten øl eller vin. En uke senere snudde deltakerne i studiegruppene som hadde både øl og vin rekkefølgen på å drikke, og de som bare drakk vin første gang hadde øl andre gang, og omvendt.
Forskerne ba deltakerne om å selvrapportere om deres beruselsesnivå ved hjelp av en skala fra 0 til 10 på slutten av hver drikkerøkt.
Dagen etter vurderte teamet skarpheten til deltakernes bakrus ved hjelp av en skala på 8 elementer som inkluderte bakrusmarkørene "tørst, tretthet, hodepine, svimmelhet, kvalme, magesmerter, takykardi og tap av appetitt."
Samlet sett hadde de tre gruppene en lignende bakrusintensitet, og rekkefølgen på drikking gjorde ingen forskjell. Kvinner hadde imidlertid verre bakrus enn menn.
Som Köchling rapporterer: "Ved å bruke hvitvin og lagerøl, fant vi ingen sannhet i ideen om at å drikke øl før vin gir deg en mildere bakrus enn omvendt."
Dr. Hensel kommenterer også funnene og sa: "[Et] klart resultat til fordel for en bestemt ordre kan bidra til å redusere bakrus og hjelpe mange mennesker til å få en bedre dag etter en lang natt ute."
"Dessverre fant vi ut at det ikke var noen måte å unngå den uunngåelige bakrusen bare ved å favorisere en ordre fremfor en annen."
Dr. Kai Hensel
"Men denne studien," fortsetter han, "handlet også om å vise på en offentlig vennlig måte hvordan en nøye gjennomført studie kan gi et solid svar på et spesifikt spørsmål og være engasjerende samtidig."
"Vi håper," forklarer han, "det vil bidra til å inspirere [neste] generasjon av unge leger og forskere til å være engasjert i et forskningsdrevet miljø."
I USA engasjerer 1 av 6 voksne seg over fire ganger per måned, hvor menn har dobbelt så stor sannsynlighet som kvinner for å drikke.
