Mørk sjokolade kan øke synet
En ny fordel med mørk sjokolade kan være i sikte - bokstavelig talt. En foreløpig studie antyder at hengivenhet til denne smakfulle godbiten kan forbedre synet.
Forskere oppdaget at voksne som spiste en mørk sjokoladeplate, så en betydelig økning i visuell klarhet og kontrastfølsomhet i løpet av de to timene etter inntak.
Studie medforfatter Jeff C. Rabin, ved University of the Incarnate Word Rosenberg School of Optometry i San Antonio, TX, og team rapporterte nylig sine funn i JAMA Oftalmologi.
Mye til glede for sjokoladeelskere, har mørk sjokolade begynt å utvikle et rykte som helsekost når den konsumeres i moderasjon; den inneholder antioksidanter kalt flavonoider, som er plante-avledede forbindelser som kan utøve en rekke positive effekter, for eksempel å redusere betennelse.
Det antas at disse flavonoider i stor grad er ansvarlige for noen av de potensielle helsemessige fordelene ved mørk sjokoladeforbruk, som inkluderer bedre kognitiv funksjon og forbedret hjertehelse.
Nå foreslår Rabin og kollegaer at fordelene med mørk sjokolade kan utvide seg til synet.
Synsskarphet, forbedret kontrastfølsomhet
Forskerne kom til sine funn ved å teste effekten av mørk sjokolade på visjonen til 30 friske voksne - ni menn og 21 kvinner - som var en gjennomsnittsalder på 26 år. Ingen av forsøkspersonene hadde en historie med øyesykdom.
I to separate økter ble hver deltaker pålagt å konsumere en liten bar mørk sjokolade som inneholdt 316,3 milligram flavanoler - som er en klasse flavonoider - eller en liten melkesjokoladestang, som bare inneholder 40 milligram flavanoler.
Forsøket var enkeltmaskert, noe som betyr at deltakerne ikke ble fortalt hvilken type sjokolade de konsumerte ved hver økt.
Cirka 2 timer etter sjokoladeforbruk gjennomgikk alle forsøkspersoner visuell testing.
Resultatene avdekket en forbedring i visuell kontrastfølsomhet - eller evnen til å lese små og store bokstaver med forskjellige kontraster - etter at forsøkspersonene hadde spist mørk sjokolade, sammenlignet med når de spiste melkesjokolade.
Motivene opplevde også en liten forbedring i synsstyrken - det vil si klarhet i synet - etter forbruk av mørk sjokolade.
Forskerne bemerker imidlertid at det er uklart hvor lenge disse visuelle forbedringene varer. De skriver:
"Funnene rapportert antyder at en enkelt dose mørk sjokolade forbedrer synligheten av små mål med lav kontrast innen 2 timer sammenlignet med melkesjokolade, men varigheten av denne forskjellen og klinisk relevans forblir usikker."
Ytterligere forskning er nødvendig
Mens studien ikke klarte å identifisere årsakene til at inntak av mørk sjokolade kan forbedre synet, foreslår forskerne noen teorier.
Forfatterne sier: "[...] en økning i retinal, synsvei og / eller hjerneblodstrøm kan være medvirkende, noe som forbedrer biotilgjengeligheten av oksygen og næringsstoffer til metabolske aktive steder."
Forskerne bemerker også en rekke begrensninger i studien. For eksempel innrømmer de at deltakerne kan ha vært klar over hvilken type sjokolade de konsumerte basert på smak, og dette kan ha påvirket resultatene.
Avslutningsvis mener teamet at videre studier er berettiget for å teste de potensielle visuelle fordelene ved å spise mørk sjokolade.
