RETNINGSLINJER FOR FORBRUK AV MEIERIPRODUKTER 'BøR REVIDERES'

Retningslinjer som råder folk til å begrense hvor mye meieriprodukter - spesielt yoghurt og ost - de spiser, bør revideres, ifølge ny forskning.

Forskere mener at retningslinjer for forbruk av meieriprodukter nå bør revideres.

Det fant at høyere totalforbruk av meieriprodukter er knyttet til en lavere risiko for tidlig død av alle årsaker og "cerebrovaskulære årsaker" som hjerneslag.

Drikkemelk ble derimot funnet å være assosiert med en høyere risiko for koronar hjertesykdom.

Forskerne sier imidlertid også at dette trenger nærmere undersøkelse.

I mellomtiden anbefaler de at retningslinjen for melkeforbruk bør være å drikke fettfri eller lite melk, spesielt for de som drikker mye melk.

Maciej Banach, som er professor ved Institutt for hypertensjon ved Medical University of Lodz i Polen, og hans kolleger analyserte nasjonale undersøkelsesdata fra USA og bekreftet resultatene i en videre analyse av samlet data fra flere andre studier.

Deres funn vises på den årlige kongressen for European Society of Cardiology 2018, som ble avholdt i München, Tyskland.

Motstridende bevis på meieriprodukter

Cerebrovaskulære sykdommer, som hjerneslag, påvirker blodårene i hjernen. Hjerneslag utgjør høye funksjonshemming og dødsfall. I USA er det den "femte største dødsårsaken."

I lang tid ble det antatt at å spise meieriprodukter - fordi de inneholder mer mettet fett - økte folks risiko for for tidlig død, spesielt fra kreft, cerebrovaskulære sykdommer og koronar hjertesykdom.

Forskerne sier imidlertid at bevisene for å støtte denne ideen, spesielt det som gjelder amerikanske voksne, er motstridende.

Prof. Banach bemerker for eksempel at en analyse av samlede data fra 29 studier som ble publisert i 2017 "fant ingen sammenheng mellom forbruk av meieriprodukter og hverken hjerte- og karsykdom [...] eller dødelighet av alle årsaker."

Når det er sagt, fant en annen studie av voksne i Sverige som ble publisert samme år at å drikke mer melk var knyttet til dobbelt risiko for for tidlig død - inkludert død fra hjerte- og karsykdommer - hos kvinner.

Lavere risiko for død

For den nye analysen brukte forskerne data fra nasjonale helse- og ernæringsundersøkelser (NHANES) 1999–2010 som dekket 24 474 voksne - i gjennomsnitt 47,6 år - hvor 51,4 prosent var kvinner.

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) gjennomfører hvert år en NHANES-undersøkelse med et nasjonalt representativt utvalg på 5000 amerikanske innbyggere. Det inkluderer fysiske undersøkelser og intervjuer.

I løpet av en gjennomsnittlig oppfølgingsperiode på 76,4 måneder var det 3 520 dødsfall. Av disse var 827 kreftsyke, 709 skyldtes hjerte-relaterte årsaker, og 228 skyldtes cerebrovaskulære sykdommer.

Forskerne fant at det totale forbruket av meieriprodukter var knyttet til en 2 prosent lavere risiko for død av alle årsaker, mens spesielt osteforbruket var knyttet til en 8 prosent lavere risiko.

Med fokus på dødsfall fra cerebrovaskulær sykdom, fant forskerne at det totale inntaket av meieriprodukter var bundet til en 4 prosent lavere risiko, mens melkeforbruket var knyttet til en 7 prosent lavere risiko.

Resultatene bekreftet - unntatt melk

Teamet forsøkte deretter å bekrefte disse funnene ved å analysere samlede data fra 12 andre studier som fulgte grupper av mennesker over tid. Totalt dekket dataene totalt 636 726 individer med en oppfølging på rundt 15 år.

Analysen bekreftet de tidligere resultatene, med unntak av melkeforbruk. Her, som i den svenske studien som professor Banach nevnte, var melkinntaket knyttet til en 4 prosent høyere risiko for død fra koronar hjertesykdom.

Forbruket av yoghurt og andre gjærede meieriprodukter var derimot bundet til en 3 prosent lavere risiko for død av alle årsaker. Ytterligere justering viste imidlertid at resultatene på yoghurt ikke var statistisk signifikante og like sannsynlig kunne ha skjedd ved en tilfeldighet.

Forskerne bemerker at koblingene som er funnet mellom melk og koronar hjertesykdom, krever videre undersøkelse. Fordi mange mennesker som drikker melk også spiser andre meieriprodukter, er det ikke lett å løsne effekten av melk fra resten.

I mellomtiden anbefaler de melkedrikkere å begrense inntaket til de fettfrie og fettfattige variantene.