Kan folk være allergiske mot jordbær?
Selv om det ikke er en vanlig allergi, kan folk være allergiske mot jordbær. Symptomene på jordbærallergi varierer fra mild til veldig alvorlig.
Jordbær er en favorittfrukt for mange amerikanere. USA produserte anslagsvis 3 milliarder pund jordbær bare i 2014. I mange områder er jordbær tilgjengelig hele året i lokale dagligvarebutikker.
Mange andre matvarer inneholder jordbær, og personer som er allergiske mot disse bærene, kan også være allergiske mot andre frukter fra samme familie av planter. Mens allergiske reaksjoner på jordbær pleier å være milde, er det mulig for folk å få en livstruende respons.
I denne artikkelen gir vi informasjonen folk trenger å vite hvis de mistenker at de har en jordbærallergi.
Kan folk være allergiske mot jordbær?
Selv om det er sjeldent, kan folk være allergiske mot jordbær.
Det er mulig å være allergisk mot jordbær, selv om denne allergien er mye mindre vanlig enn mange andre diettallergier.
Å ha jordbærallergi betyr at immunforsvaret til en person reagerer dårlig på et spesifikt protein som er tilstede i denne frukten.
Oppvarming av jordbær vil forvride proteinene i dem, så noen mennesker med jordbærallergi kan kanskje spise kokte jordbær.
Legene vet ikke hvor vanlige jordbærallergier er, men ifølge en liten undersøkelse utført i Bosnia, Europa, er det bare 3-4 prosent av barna i alderen 2 og under som har denne allergien. Andelen synker til 0,5–1 prosent i sen barndom.
Visse matvarer, inkludert jordbær, sitrusfrukter og tomater, kan forårsake allergilignende symptomer uten at en person har en ekte allergi mot dem.
Personer som mistenker at de kan ha en jordbærallergi, kan diskutere symptomene med en lege og muligens få en allergitest for bekreftelse.
Symptomer på jordbærallergi
Når en person har jordbærallergi, vil de sannsynligvis bare oppleve milde til moderate symptomer. Disse symptomene kan forekomme i løpet av få minutter eller opptil noen timer etter å ha spist eller kommet i kontakt med jordbær.
De vanligste symptomene på jordbærallergi inkluderer:
- kløe og betennelse i hals og munn
- kløende hud
- utslett
- hoste og tungpustethet
- svimmelhet eller svimmelhet
- diaré
- oppkast
- en følelse av tetthet i halsen
- opphopning
I sjeldne tilfeller kan jordbær forårsake en livstruende allergisk reaksjon kjent som anafylaksi. Symptomene på anafylaksi er alvorlige og kan omfatte:
- en rask puls
- en hovent tunge
- en hovent hals som blokkerer luftveiene
- et betydelig blodtrykksfall
- svimmelhet og svimmelhet
- besvimelse
Det er viktig å få øyeblikkelig medisinsk behandling for alle som viser tegn på anafylaksi. Personer med alvorlig allergi bør alltid ha en EpiPen, som er en injiserbar medisin som motvirker en alvorlig allergisk reaksjon.
Behandling og behandling av jordbærallergi
I de fleste tilfeller kan folk behandle allergiske reaksjoner på jordbær hjemme uten medisinsk inngrep.
Den beste behandlingen for en allergi er å unngå allergenet helt. For personer med jordbærallergi betyr dette å unngå:
- friske jordbær
- tørkede jordbær
- syltetøy som inneholder jordbær
- jordbærgelé
- jordbær godteri
Sjekk alltid etikettene på matvarene for å sikre at de ikke inneholder jordbær.
Folk kan ofte behandle milde reaksjoner hjemme ved bruk av reseptfrie (OTC) antihistaminer. Antihistaminer vil stoppe immunforsvaret fra å overreagere på jordbærene og vil bidra til å forhindre symptomene eller redusere alvorlighetsgraden.
Men hvis dette er første gang noen opplever en allergisk reaksjon, bør de snakke med legen sin for råd om symptombehandling og mulige behandlingsalternativer.
For alvorlige reaksjoner trenger folk medisinsk hjelp. Alle med kjent alvorlig allergi bør alltid ha en EpiPen i tilfelle utilsiktet eksponering for et allergen.
Risikofaktorer
Folk har høyere risiko for matallergi hvis de har følgende:
- en familiehistorie av matallergier
- en allergi av bjørkepollen
- astma
- eksem
Små barn kan ha høyere risiko for å utvikle en allergi mot en bestemt mat hvis de ikke får eksponering for det tidlig i livet. Innføringen av noen matvarer, for eksempel jordbær, senere i livet kan noen ganger utløse en allergisk reaksjon.
Når skal jeg oppsøke lege
Folk bør oppsøke lege etter sin første allergiske reaksjon på jordbær og slutte å spise denne frukten umiddelbart. Det er også viktig å ikke mate jordbær til barn som har en allergisk reaksjon etter å ha konsumert eller kommet i kontakt med frukten.
Under besøket vil legen stille personen spørsmål om symptomene og sykehistorien for å utelukke andre faktorer og årsaker.
De kan også utføre en eller flere tester for å avgjøre om jordbær er årsaken til symptomene eller ikke. Typiske tester inkluderer:
- blodprøver
- hudprikktester
- en elimineringstest, der folk unngår maten og ser om symptomene deres blir bedre
Leger bør revurdere personen for allergien noen få år. Noen mennesker vil vokse ut av allergien.
Hva du skal unngå hvis du har jordbærallergi
En person som er allergisk mot jordbær, kan oppleve at de har problemer med andre potensielle allergener.
Jordbær tilhører Rosaceae fruktfamilie. Personer med jordbærallergi kan trenge å unngå andre frukter fra denne familien, som inkluderer:
- epler
- kirsebær
- bringebær
- ferskener
- bjørnebær
Personer med jordbærallergi kan også reagere på:
- latex
- bjørkepollen
- aprikoser
- melon
- bananer
- noen nøtter, for eksempel hasselnøtter
- selleri
- gulrøtter
Outlook
Jordbærallergi er relativt uvanlig og har en tendens til å forårsake bare en mild eller moderat reaksjon.
Noen mennesker kan imidlertid utvikle en alvorlig, livstruende allergisk reaksjon som krever akutt legehjelp.
I noen tilfeller er det mulig å vokse ut av en allergi. For folk som ikke gjør det, er den beste behandlingen å unngå frukt og annen frukt fra samme familie.
