Kan kosthold hjelpe med candida-infeksjoner?

I følge noen kilder kan spising og unngåelse av visse matvarer redusere eller forhindre Candida sopp infeksjoner. Imidlertid mangler det vitenskapelig bevis for å støtte denne påstanden.

Personer som følger candida dietten, begrenser eller unngår visse matvarer, som sukker, gluten, alkohol og noen meieriprodukter, som kan fremme veksten av Candida gjær i kroppen. Dietten innebærer også å spise sunt fett og betennelsesdempende matvarer.

Disse anbefalingene gir et sunt kosthold for folk flest. Forskning har imidlertid ennå ikke bekreftet diettens effektivitet for å redusere gjærinfeksjoner.

I denne artikkelen gir vi mer informasjon om candida dietten, inkludert dens effektivitet, dens potensielle fordeler og maten som folk inkluderer og unngår når de følger dietten.

Hva er Candida?

En person med candidiasis kan oppleve sår hals.

Slekten Candida inkluderer mer enn 100 forskjellige gjærarter som lever på huden og i munnen, halsen, tarmen og skjeden.

Candidiasis refererer til en soppinfeksjon som skyldes en gjengroing av Candida. Det kan påvirke munnen (trøske), halsen, spiserøret og skjeden (vaginal candidiasis).

Normale konsentrasjoner av Candida gjær fremmer tarmhelse og næringsopptak og hjelper også fordøyelsen. Å ha for mye av denne gjæren i kroppen eller på huden kan imidlertid føre til infeksjoner.

Symptomer på candidiasis i munn, hals eller spiserør inkluderer:

• hvite flekker på innsiden av munnen
• betennelse og sårhet i halsen
• smerter mens du spiser eller svelger
• vedvarende tørrhet i munnen

Symptomer på candidiasis i skjeden inkluderer:

• kløe eller ømhet i skjeden og vulva
• smerter ved vannlating
• smerter under samleie
• tykk, hvit vaginal utflod som ligner cottage cheese

Hva er candida dietten, og hvordan fungerer det?

Candida dietten krever at folk unngår mat og drikke som kan øke risikoen for Candida gjengroing. Disse inkluderer gluten, sukker, alkoholprodukter og visse typer meieriprodukter.

Dietten fokuserer i stedet på å spise magre proteiner, sunne fettstoffer, ikke-stivelsesgrønnsaker og probiotika. Målet med disse matvarene er å bidra til å minimere betennelse og balansere konsentrasjonen av bakterier i tarmen.

Ifølge funnene i en laboratoriestudie fra 2017 kan høyere glukosekonsentrasjoner fremme Candida vekst. Forskerne oppdaget også at matvarer som inneholder fruktose, kan forhindre det Candida vekst i munnen.

Teoretisk sett kan folk ha lavere risiko for å utvikle seg Candida infeksjoner hvis de eliminerer mat som bidrar til gjærvekst. Nåværende vitenskapelig bevis har imidlertid ennå ikke bekreftet diettens effektivitet.

Er kostholdet effektivt?

Mer forskning er nødvendig for å forstå effekten av candida dietten.

Forskere har undersøkt hvordan forskjellige diettstoffer fremmer eller reduserer veksten av Candida i en rekke studier på celler og dyr. Imidlertid vet de ikke om lignende resultater vil gjelde for mennesker.

På grunn av mangel på store menneskelige studier av høy kvalitet, vet ikke forskere hvor sannsynlig candida dietten er å være effektiv.

Mange faktorer kan påvirke en persons risiko for å utvikle seg Candida gjengroing, inkludert nylig bruk av antibiotika eller å ha et svekket immunforsvar eller visse medisinske tilstander, som diabetes eller nyresvikt.

Som et resultat av disse flere faktorene er det vanskelig å forutsi hvordan kostholdsendringer vil påvirke individets risiko.

Hva sier forskningen?

Lite forskning har sett direkte på effekten av kosthold på Candida infeksjoner. Candida dietten er imidlertid sunn generelt, så det er få risikoer for å prøve det.

Noen undersøkelser støtter ideen om å erstatte sukker med sukkeralternativer, som xylitol. I en in vitro-studie fra 2018 fant forskere at xylitol har antimikrobielle egenskaper og kan bidra til å forhindre Candida vekst i munnen.

Funnene i en annen in vitro-studie antyder at høyt sukkerinntak tillater det Candida gjær for å binde seg til celler i munnen. Imidlertid produserer xylitol den motsatte effekten, noe som gjør det vanskeligere for gjær å binde seg til celler.

Forfatterne av en 2015-gjennomgangsartikkel bemerker at raffinerte sukkerarter og laktoserike meieriprodukter kan fremme gjærvekst ved å senke pH-nivåene i fordøyelseskanalen. Hvis dette er tilfelle, kan det forhindre å ekskludere disse matvarene fra dietten Candida vekst. Imidlertid er mer forskning nødvendig for å validere denne teorien.

Candida dietten forbyr enhver form for gluten. Teorien er at gluten kan skade tarmforingen, og at det også kan spille en rolle i å bidra til dysbiose, noe som er en ubalanse i konsentrasjonen av tarmmikrobiota.

Å fjerne gluten fra dietten kan være til nytte for mennesker med cøliaki eller glutenintoleranse. I følge forfatterne av en gjennomgangsartikkel fra 2017 er det imidlertid ingen bevis for at et glutenfritt kosthold gir fordeler for folk som ikke har glutenintoleranse.

Mat å spise

Folk som ønsker å følge Candida dietten, bør prøve å innlemme følgende typer mat i kostholdet:

• Nonstarchy grønnsaker, som inkluderer brokkoli, rosenkål, grønnkål, løk og tomater.
• Frukt med lite sukker, som sitrusfrukter, oliven og bær, men bare i moderasjon.
• Magre proteiner, inkludert kylling, egg og fisk.
• Sunn fett, som avokado, kokosnøttolje, ekstra jomfruolivenolje og linfrøolje.
• Fermentert mat, for eksempel surkål, kimchi og yoghurt.
• Glutenfrie korn, som quinoa, havrekli, bokhvete og ris.
• Lavmugg nøtter og frø, som inkluderer mandler, kokosnøtt, linfrø og solsikkefrø.
• Visse meieriprodukter, som smør og ghee, og produkter som inneholder levende aktive kulturer, som kefir og yoghurt.
• Naturlige sukkerfrie søtningsmidler, inkludert stevia, munkfruktekstrakt, erytritol og xylitol.
• Probiotika.

Mat å unngå

Candida dietten begrenser sukker, gluten og alkohol.

Candida dietten forbyr strengt forbruk av sukker, gluten, alkohol og meieriprodukter som inneholder store mengder laktose.

Mens du er på candida dietten, bør folk unngå følgende matvarer:

• Stivelsesholdige grønnsaker, som poteter, mais, bønner og erter.
• Frukt med høyt sukker, som inkluderer bananer, mango, fiken og rosiner.
• Visse kjøttvarer, for eksempel bearbeidet kjøtt og oppdrettsfisk.
• Korn som inneholder gluten, inkludert hvete, bygg og rug.
• Meieriprodukter med mye laktose, som melk og myke oster.
• Bearbeidet fett og oljer, for eksempel rapsolje, soyabønneolje og margarin.
• Enkle sukkerarter og kunstige søtningsmidler, som sukrose, aspartam, agave, lønnesirup, maissirup og honning.
• Noen typer nøtter og frø, inkludert peanøtter, pekannøtter, pistasjnøtter og cashewnøtter.
• Visse drinker, som koffeinholdig kaffe og te, sukkerholdige drikker og alkohol.

Sammendrag

Tilhengere av candida dietten hevder at det kan redusere risikoen for gjærinfeksjoner og forhindre gastrointestinale Candida gjengroing.

Dietten innebærer å eliminere gluten, sukker og visse meieriprodukter.

Selv om laboratorieforskning antyder at disse stoffene kan bidra til gjærvekst, foreligger det ingen vesentlige bevis for å bruke candida dietten som en behandling for gjærinfeksjoner.

Imidlertid kan diettendringene som Candida dietten spesifiserer, ha gunstige helseeffekter for mennesker med eller uten en Candida infeksjon.