Kaloribegrensning pluss trening kan gjøre bein mer skjøre
Kaloribegrensning, spesielt i kombinasjon med trening, kan gjøre bein mindre og svakere, ifølge ny forskning på mus.
Derimot kan trening på et fullkalori diett være til fordel for beinhelsen, sier forskerne.
De beskriver sin etterforskning og resultatene i en nylig Journal of Bone and Mineral Research papir.
"Disse funnene var litt av en overraskelse for oss," sier seniorforfatter Dr. Maya Styner, lektor i medisin ved University of North Carolina i Chapel Hill.
"Tidligere studier på mus," fortsetter hun, "har vist oss at trening parret med et normalt kalori diett, og til og med et høyt kalori diett, er bra for beinhelsen."
"Nå lærer vi at dette ikke stemmer for trening sammen med et kaloribegrenset kosthold," legger hun til.
Beinhelse og osteoporose
Ben er ikke et inert materiale, men veldig levende; den fornyer seg kontinuerlig. I barndommen skjer ny beindannelse raskere enn fjerning av gammelt bein, noe som resulterer i større, tyngre og tettere bein.
Beindannelse fortsetter å overgå beinfjerning til rundt 20–30 år, i løpet av hvilken tid det topper seg hos de fleste.
De fleste kan minimere bentapet som begynner rundt deres tredje tiår i livet.
De kan gjøre dette ved å trene regelmessig, ikke røyke, ikke drikke for mye alkohol og sørge for at de har tilstrekkelig mengde vitamin D og kalsium i kostholdet.
Osteoporose oppstår når beindannelsen er for treg, når fjerningen er for rask, eller begge deler. Tilstanden, som har en tendens til å påvirke kvinner oftere enn menn, svekker bein og gjør dem mer sannsynlig å sprekke.
I følge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) påvirker osteoporose rundt 25% av kvinnene og 5% av mennene i alderen 65 år og eldre.
Forskere antyder at en årsak til at osteoporose er mer vanlig hos kvinner, er fordi beinene har en tendens til å være mindre og tynnere. En annen grunn kan være fordi overgangsalderen medfører et plutselig fall i østrogen, et hormon som kan beskytte bein.
Dr. Styner antyder at de nye funnene kan være spesielt relevante for kvinner fordi når de blir eldre, begynner beinhelsen deres å forverres naturlig.
"Kaloriinntaket og treningsrutinen din kan ha stor innvirkning på styrken på bein og risikoen for brudd eller brudd," advarer hun.
Kaloribegrensning og trening
I sin etterforskning fokuserte Dr. Styner og kollegaer på beinmargsfett. Forskere forstår ikke helt hvordan denne typen fett fungerer. De mistenker at det er skadelig for bein hos mennesker og andre pattedyr.
Tidligere studier har antydet at lavere nivåer av benmargsfett vanligvis er en indikasjon på god beinhelse.
I tidligere arbeider hadde Dr. Styner undersøkt hvordan kaloriforbruk er relatert til benmargsfett og hvordan trening kan påvirke denne koblingen.
Disse studiene viste for eksempel at nivåene av benmargsfett øker når overflødig kaloriforbruk fører til fedme.
De fant også at når mus med normal vekt og mus med fedme trente, forårsaket det et fall i benmargsfettet og forbedret bentettheten.
Hensikten med den nye studien var å finne ut hva som skjer med beinmargsfett og beinhelse under kaloribegrensning.
Forskerne delte mus i to grupper. De matet den ene gruppen med vanlig diett og den andre et kaloribegrenset kosthold som inneholder 30% mindre kalorier enn det vanlige dietten.
De kaloribegrensede musene fikk tilskudd av mineraler og vitaminer slik at disse næringsinntakene samsvarte med musene på det normale kostholdet.
Teamet delte deretter musene igjen, i stillesittende og treningsundergrupper, og overvåket dem i 6 uker.
Dette skapte fire grupper mus på fire forskjellige mønstre for diett og trening:
- vanlig kosthold uten trening
- kaloribegrenset diett uten trening
- vanlig diett med løpstrening
- kaloribegrenset diett med løpstrening
‘Negative effekter på beinhelsen’
Resultatene viste at selv om kaloribegrensede mus gikk ned i vekt, gikk nivået av beinmargsfett opp betydelig. Disse musene opplevde også en reduksjon i benmengden.
Forskerne konkluderer med at bentapet i kaloribegrensede mus skyldtes kalorireduksjon alene og ikke mangel på næringsstoffer, siden musene hadde det samme vitamin- og mineralinntaket som deres vanlige dietten.
Teamet fant at, som forventet fra tidligere studier, førte tilsetning av trening til kaloribegrensning til en reduksjon i benmargsfett. Imidlertid førte det uventet også til en reduksjon i total mengde og kvalitet av bein.
Forskerne ble overrasket over å finne at trening ser ut til å gjøre bein mer skjøre - ikke mer robuste under forhold med kaloribegrensning.
De planlegger allerede videre undersøkelser for bedre å forstå funksjonen til benmargsfett. Spesielt ønsker de å lære om de underliggende mekanismene som får kosthold og trening til å produsere effektene de fant.
"Ser man på dette fra et menneskelig perspektiv, kan til og med et diett med lavere kaloriinnhold som er veldig ernæringsmessig forsvarlig, ha negative effekter på beinhelsen, spesielt sammen med trening."
Dr. Maya Styner
