Astma: Et sunt kosthold kan forhindre symptomer
En diett rik på frukt, grønnsaker og fullkorn er forbundet med bedre astmautfall, ifølge en studie som nylig ble publisert i European Respiratory Journal.
Frukt, grønnsaker og fullkorn er hovedkomponentene i et sunt kosthold, hvis fordeler hylles av medisinske forskere og ernæringseksperter.
Fra en lavere kreftrisiko til redusert vekt og bedre kardiometabolsk helse, bedre humør og forbedret kognisjon, er fordelene med et sunt kosthold mange.
Ny forskning legger til forbedret respiratorisk helse til listen. Ifølge en ny studie ledet av Roland Andrianasolo, fra Ernæringsepidemiologisk forskerteam ved INSERM - eller det franske nasjonale instituttet for helse og medisinsk forskning i Paris - kan sunn mat bidra til å redusere hyppigheten av astmasymptomer og forbedre en persons kontroll over dem .
Han forklarte motivasjonen for studien, og sa: "Eksisterende forskning på forholdet mellom diett og astma er ikke avgjørende, og sammenlignet med andre kroniske sykdommer, diskuteres fremdeles diettens rolle i astma."
"Dette har resultert i mangel på klare ernæringsmessige anbefalinger for astmaforebygging," fortsetter han, "og lite veiledning for mennesker som lever med astma om hvordan de kan redusere symptomene gjennom kosthold."
"For å løse dette gapet ønsket vi å gjøre mer detaljerte og presise vurderinger av kostvaner og sammenhengen mellom flere diettpoeng og astmasymptomer, samt nivået på astmakontroll," sier Andrianasolo.
Studerer sammenhengen mellom astma og diett
For å gjøre denne nøyaktige vurderingen undersøkte Andrianasolo og kollegene dataene til 34 776 franske voksne som deltok i NutriNet-Santé-studien 2017.
Som en del av studien svarte deltakerne på detaljerte spørsmål om deres respiratoriske helse - spesifikt førte det til at 25 prosent av mennene og 28 prosent av kvinnene hadde minst ett astmasymptom.
Deltakerne rapporterte også om hyppigheten av symptomene sine over en ettårsperiode og svarte på spørsmål om deres kontroll av astmasymptomer i løpet av 4 uker.
Disse inkluderte spørsmål om bruk av akuttmedisinering samt i hvilken grad astmasymptomer forstyrret daglige aktiviteter.
Kvaliteten på deltakernes dietter ble vurdert ved hjelp av tre 24-timers diettregister som ble samlet tilfeldig fra hver deltaker. I tillegg ble deltakernes ernæring vurdert ved hjelp av tre diettpoeng.
Samlet sett ble et sunt kosthold ansett for å være høyt i frukt, grønnsaker og fullkorn.
Et høyt inntak av kjøtt, salt og sukker ble ansett å være usunt.
Sunn kosthold kan forhindre, håndtere astma
I det hele tatt avslørte studien at menn som fulgte et sunt kosthold, var 30 prosent mindre sannsynlig å oppleve astmasymptomer. For kvinner var sannsynligheten 20 prosent lavere.
Også mennene som spiste sunt, hadde 60 prosent mindre sannsynlighet for å ha dårlig kontrollert astma, mens kvinner som holdt seg til et sunt kosthold, var 27 prosent mindre sannsynlig å ha dårlig kontrollerte symptomer.
Andrianasolo veier inn på funnene og sier: "Denne studien ble designet for å vurdere rollen til et generelt [sunt] kosthold på astmasymptomer og -kontroll, i stedet for å identifisere spesifikke matvarer eller næringsstoffer."
"Resultatene våre oppfordrer sterkt til å fremme [sunne] dietter for å forebygge astmasymptomer og håndtere sykdommen."
“Et [sunt] kosthold, som er vurdert av diettpoengene vi brukte, består for det meste av et høyt inntak av frukt, grønnsaker og fiber. Disse har antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper og er elementer i et [sunt] kosthold som potensielt reduserer symptomene. "
Roland Andrianasolo
"I motsetning til dette er [...] kjøtt, salt og sukker [...] elementer med proinflammatorisk kapasitet som potensielt kan forverre astmasymptomene," forklarer Andrianasolo.
Han innrømmer at det kreves ytterligere studier for å bekrefte funnene. Imidlertid sier han at de nye resultatene "bidrar til bevis på diettens rolle i astma, og utvider og begrunner behovet for kontinuerlig å støtte folkehelseanbefalinger for å fremme et [sunt] kosthold."
Prof. Mina Gaga, presidenten for European Respiratory Society, kommenterer også funnene og sa: "Denne forskningen legger til bevisene for viktigheten av et sunt kosthold i å håndtere astma og dens mulige rolle i å forhindre utbrudd av astma hos voksne."
"Helsepersonell må finne tid til å diskutere kosthold med pasientene sine, da denne undersøkelsen antyder at det kan spille en viktig rolle for å forebygge astma."
